Gizi Kerja adalah Ilmu gizi yg diterapkan kepada masyarakat tenaga kerja dg tujuan untuk meningkatkan taraf kesehatan tenaga kerja sehingga tercapai tingkat produktifitas dan efisiensi kerja yg setinggi-tingginya Zat gizi yang terkandung dalam makanan dapat dikelompokkan menjadi : Zat tenaga : karbohidrat, protein dan lemak zat pembangun : protein , mineral , air zat pengatur : vitamin, mineral, air erikut sumber gizi berdasarkan kelompok : Karbohidrat Biasanya t erdapat pada nasi, roti, ubi singkong, kentang, sagu, terigu dan hasil olahannya . Lemak terdapat pada minyak goreng, margarine, biji-bijian, kacang-kacangan, keju. Protein terdapat pada ikan, daging, telur, tahu , tempe Vitamin ter dapat pada buah-buahan, biji-bijian, sayuran , kecambah dan lain lain. F ungsi vitamin digunakan untuk mempercepat perubahan-perubahan zat-zat makanan dijadikan substitusi yg sesuai guna pembentukan sel-sek tubuh serta penghasil tenaga